Mon Parcours
Adeline Kirtz
Petite fille et arrière petite-fille d’agriculteur de Lorraine , je suis un exemple de l'exode rural. Dans les années 2000, le bac en poche, je quitte mon village vosgien pour faire mes études de kinésithérapie, loin des terres familiales…à Lille
Progressivement, le stress de la vie et du monde de l’entreprise, m'encourage à me consacrer à ma première passion, la musique.
A 33 ans, une endométriose massive altère ma santé et m'oblige à adopter un régime aliment-aire écartant tout élément « transformé ». Me voilà condamnée à surveiller méticuleusement ce que j'ingère.
Je me découvre des complices, des amies : les plantes. Progressivement, je remplis ma petite cour lilloise de plantes aromatiques et concocte mes premières tisanes.
La contrainte devient une opportunité. A tâtons, en créant mon propre chemin, je réalise que j'y prends du plaisir.
La pollution, les embouteillages, la vie urbaine me pèsent. Je reviens de plus en plus souvent en lorraine, à la ferme... L’idée de changer de vie est en train de germer. Après tout, je l'ai déjà fait : j'étais kiné, je suis devenue musicienne...
Devenir entrepreneuse autour d’un projet qui me tient à cœur : partager mes produits bio et sains, cultivés avec respect et patience dans mon terroir familiale .…
Retro-Planning
JUIN.22
Fin des travaux. Notre maison ainsi que mon espace professionnel sont prêts.
MARS.22
Création de l'entreprise Achille & Millefeuilles
nov.21
Obtention de Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole
Sept.21
Dépôt du dossier à la chambre d'agriculture pour obtenir la "Dotation Jeune Agriculteur"
avr.21
Début des travaux : l'Ecurie de la ferme familiale est transformée pour accueillir notre maison ainsi que mon local professionnel.
fev.21
Les plans de notre future maison ainsi que de mon local professionnel sont terminés : réalisés pas Gris Bois
Nov.20
Début de la formation pour obtenir mon Brevet professionnel ainsi que ma Capacité Agricole indispensable pour acquérir des terres agricoles.